Menu Brunch
“Granma” Bakery
Muffin alla vaniglia
€3
Muffin al cioccolato
€3
Banana bread
€3
Cookie
€1.5
Torta sefardita con yogurt greco
€6
Plumcake yogurt e mirtilli
€4
Tiramisu ’ in moka con caffè Borghetti
€7
Torta caprese
€4.5
Crostata sambuco e lampone
€4
Frolla di castagne, crema di barbabietole e arance sciroppate
€6
brunch
Le nostre uova Bio
fonduta di castelmagno, pancetta, tartufo e pomodori gratinati
€13
Uova strapazzate, salsiccia, crema di lattuga romana, friggitelli e casatica di bufala
€12
Uova strapazzate, bufala, prosciutto crudo, pomodoro fiorentino gratinato e melone
€14
Omelette con caponatina di verdure e fonduta di ricotta salata
€12
Il tuo tocco personale
Burro
€0.5
Salsiccia toscana
€5
Pancetta toscana
€2
Pollo marinato alle erbe
€4.5
Pomodori gratinati
€2
Avocado
€3
Ricotta di pecora
€2
Burratina
€3
Sandwiches
Prosciutto toscano, stracciatella di burrata e pomodori gratinati
€8
Pollo, pancetta Toscana, pomodori gratinati e mayo al wasabi
€9
Uovo fritto, pesto di basilico e pistacchi, fonduta di parmigiano e tartufo con pomodoro fiorentino gratinato
€10
Roast beef, frico e crema di carote
€9
Toast
Guacamole, pomodori confit rossi e gialli con burratina
€8
Hummus di ceci, pomodori confit rossi e gialli con cipolla agrodolce
€8
Bardiccio e stracchino con bacche di goji
€8
Nduja, arancia e liquirizia con stracciatella di burrata
€7
Pancakes
Caramello salato, banane e anacardi tostati con panna montata al vin santo
€9
Ricotta di pecora, coulis di frutti rossi e croccante di nocciole
€9
French toast, crema pasticciera, pistacchi, salsa di pop korn e papaya
€11
Mascarpone, riduzione di caffè, scaglie di cioccolato e cacao
€11
Bowls
Aggiungi fino a 3 ingredienti
- Amaranto e lamponi
- Cioccolato e nocciole
- Mela e cannella
- Frutta fresca
- Frutta secca
- Gocce di Cioccolato
- Miele
- Sciroppo d’acero
- Caramello salato
- Coulis di frutti rossi
- Scaglie di cocco
- Croccante di nocciole
- Crumble di biscotti toscani Tuscan
- Cioccolato ruby
- Bacche di Goji
Insalate
Pollo, scaglie di parmigiano, pomodori gratinati, cipolla agrodolce, mollica di pane tostato e salsa caesar
€15
Roast beef, fonduta parmigiano e tartufo, caponatina di verdure e crumble cacio e pepe
€16
Prosciutto, melone, melanzane agro, casatica di bufala e riduzione di bacche di goji
€14
Avocado, mais tostato, papaya, friggitelli, pomodori confit gialli e rossi
€14
Mozzarella di bufala, pomodori fiorentini gratinati, pistacchi, fichi d’India e frutti del cappero
€15
Taglieri
Salumi toscani alla vecchia maniera
€13
la nostra selezione di salumi artigianali (culatta di prosciutto crudo, Mortadella di Prato – presidio slow food, finocchiona artigianale)
Selezione di formaggi artigianali
€15
selezione di formaggi da aziende agricole bio con confettura fatta in casa
Il Grande Tagliere Igniorante
€24
selezione di salumi, formaggi, confetture
