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BRUNCH
dalle 09:00 alle 15:00
Muffin alla vaniglia
€3
Muffin al cioccolato
€3
Banana bread
€3
Cookie
€1,50
Cookie
€1,50
Torta coi bischeri
€5,50
Torta caprese
€4,50
Crostata sambuco e lampone
€4
Uova strapazzate
€12
fagioli zolfini all'uccelletta con salsiccia Toscana e funghi spadellati
Uova strapazzate
€12
verdure di stagione spadellate, crema di zucca, taleggio e castagne
Uova fritte
€12
pancetta Toscana croccante, pomodori gratinati, tartufo nero e pecorino .
Uova fritte
€11
ribollita Toscana, mortadella di Prato e scamorza affumicata
Salsiccia toscana
€3,5
Pancetta toscana
€1,5
Pollo Marinato
€3,5
Fagioli zolfini all'uccelletta
€3
Avocado
€2,50
Cipolla agrodolce
€1,5
Verdure di stagione spadellate
€2
Funghi spadellati
€2,5
Tartufo nero
€3,5
Castagne
€1,50
Crema di zucca
€1,5
Stracciatella di burrata
€2,5
Ricotta di pecora
€2
Hummus di ceci rosa
2
Mayo wasaby
€0,5
Pomodori gratinati
€1,50
Blu di vacca
€3
Burratina
€2,50
Scaglie di Parmigiano
€2,50
Finocchi al forno
€2
Ribollita
€2,50
Porchetta di Greve in Chianti, patate schiacciate al pomodoro e mayo al wasabi
€8,50
Pesto di cavolo nero e mandorle, funghi spadellati e blu di vacca
€8
Stracciatella di burrata, culatta di prosciutto toscano e pomodori gratinati
€8,50
Guacamole, pomodori gratinati e burratina
€8
Hummus di ceci rosa, pomodori gratinati e cipolla agrodolce
€7,50
Pollo marinato alle erbe, scaglie di parmigiano, pomodori gratinati, cipolla agrodolce, mollica di pane tostato e salsa caesar
€12,50
Pere cotte nel rum, blu di vacca, miele di acacia toscano, crema di zucca e noci tostate
€13
Avocado, confettura di mandarini, finocchi al forno, cipolla agrodolce e anacardi tostati
€12
Finocchiona, crema di zucca, castagne, fagioli zolfini all'uccelletta e funghi pioppini
€12,50
Salumi toscani alla vecchia maniera
€11
la nostra selezione di salumi artigianali (culatta di prosciutto crudo, Mortadella di Prato - presidio slow food, finocchiona artigianale)
Selezione di formaggi artigianali
€12
selezione di formaggi a caglio vegetale dell'Azienda Agricola Bionidamica "Poggio di Camporbiano" con confettura fatta in casa
Il Gran Tagliere SimBIOsi
€20
selezione di salumi, formaggi, confetture
(consigliato per 2 persone)
Caprese con bufala
Caramello salato, banane e anacardi tostati con panna montata al vin santo
€8,5
Ricotta di pecora, coulis di frutti rossi e croccante di nocciole
€8,5
ACAI BOW
€7
YOGURT BOWL
€7
PORRIDGE
€7
AGGIUNGI FINO A 3 INGREDIENTI ALLA TUA BOWL
Granola
Frutta fresca
Frutta secca
Gocce di Cioccolato
Miele
Sciroppo d'acero
Sciroppo d'agave
Caramello salato
Coulis frutti rossi
Scaglie di cocco
Croccante di nocciole
Crumble di biscotti toscani
HONEY MILK
€7
Latte di avena, miele, vaniglia, banana e cannella
MOCHA
€7
Latte di mandorla, cacao, caffè, banana e miele
KIWI E MELA
€7
Latte di mandorla, mela, kiwi e sciroppo do sambuco
PERE E CIOCCOLATO
€7
Latte di avena, cachi, pere, cioccolato.
ORANGE ENERGY
€6
Carote, mela, arancia, limone e zenzero
RED VIBES
€7
Melone invernale, rapa rossa, cetrioli, lamponi.
TOP GREEN
€6
Cavolo nero, sedano, kiwi, zenzero
PURPLE LOVE
€6
Ananas, finocchio, carote viola, mirtilli